韩式辣炒年糕
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发布时间:2007-04-22 18:27:03
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材料:年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬休 闲 居 编 辑
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甜不辣、洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段
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一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
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洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
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再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
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继续煮到滾
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接著放入年糕
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一直煮到湯汁收干浓稠為止
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最后加上葱段翻炒均匀起锅
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韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來?"分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。
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